Olio Intini Cima di Mola 500 ml

€23.50

PUGLIA

FRUTTATO INTENSO / INTENSE FRUITY

monocultivar Cima di Mola

PRESIDIO SLOW FOOD



profumo

intenso e molto complesso, diversificato con sentori di erba fresca, rucola, radicchio e foglia di pomodoro

gusto

complesso e avvolgente, con un amaro spiccato di erba e mela verde. Elegante l'equilibrio con le note piccanti, piacevoli e persistenti

abbinamenti

piatti dalla struttura importante, zuppe di legumi, minestre di verdure, carni rosse ai ferri, pesce azzurro


smell

intense and very complex, with hints of fresh grass, rocket, radicchio, and tomato leaf

taste

complex and enveloping, with a strong bitter note of herbs and green apple. Elegant balance with agreeable and persistent piquant notes

pairings

complex dishes, legume soups, vegetable soup, grilled red meat, oily fish